LA STORIA
DUCI NASCE DALL’ESPERIENZA NEL SETTORE HO.RE.CA DEI SUOI FONDATORI. RITENIAMO CHE IL DESSERT SIA TANTO IMPORTANTE QUANTO LE PORTATE PRINCIPALI E SPESSO IN UNA CUCINA NON CI SONO GLI SPAZI O IL TEMPO DI OCCUPARSI DI QUELLA CHE È A TUTTI GLI EFFETTI UNA LINEA DI PREPARAZIONE A SE STANTE. ABBIAMO INIZIATO CON IL NOSTRO PRIMO LABORATORIO NEL 2014, PREPARANDO UN GRANDE CLASSICO DELLA PASTICCERIA: IL TORTINO DI CIOCCOLATO DAL CUORE CALDO. LA SUA BONTÀ HA FATTO SI CHE I NOSTRI PRIMI CLIENTI INIZIASSERO A PORRE FIDUCIA NEL NOSTRO PROGETTO, CHE DA LI SI È AMPLIATO CON UNA GAMMA DI NUOVI PRODOTTI SEMPRE IN EVOLUZIONE.
SIAMO ARTIGIANI
RITENIAMO CHE L’UNICO MODO PER OFFRIRE ALTA QUALITÀ E RISPETTARE LA MATERIA PRIMA SIA LA LAVORAZIONE ARTIGIANALE; PER QUESTO MOTIVO ABBIAMO SCELTO DI INVESTIRE TANTO SULLE PERSONE, PERCHÉ SONO LE MANI ESPERTE DEGLI ARTIGIANI A POTER FARE LA DIFFERENZA SU UN PRODOTTO IMPORTANTE COME IL CIBO. TUTTI I NOSTRI DESSERT SONO FATTI A MANO, CURATI, RIFINITI E COCCOLATI DAI PASTICCERI CHE COLLABORANO CON NOI. LE MACCHINE LAVORANO IN MODO STANDARD, GLI ARTIGIANI COMPRENDONO LA MATERIA E NE ESALTANO IL CARATTERE, È QUESTO CHE CI DIFFERENZIA.
GIOVANI E DINAMICI
IL NOSTRO STAFF, A PARTIRE DAI SOCI FONDATORI, È COMPOSTO DA GIOVANI CAPARBI E RISOLUTI; SIAMO IN CONTINUA EVOLUZIONE, CI AGGIORNIAMO DI CONTINUO PER POTER OFFRIRE AI NOSTRI CLIENTI IL MEGLIO. SIAMO CONVINTI DEL FATTO CHE NON SI POSSA FARE INNOVAZIONE SENZA CONOSCERE LA TRADIZIONE ED È STATA UNA NOSTRA SCELTA QUELLA DI ESPRIMERE ENTRAMBE LE ANIME ALL’INTERNO DELLA NOSTRA OFFERTA: PROPONIAMO, INFATTI, SIA DESSERT CLASSICI CHE INNOVATIVI, DI NOSTRA CREAZIONE O ISPIRATI AD ALTRI PÆSI, IN MODO TALE DA OFFRIRE AI NOSTRI CLIENTI DELLE ESPERIENZE SEMPRE NUOVE E UNA CARTA DEI DOLCI IN CONTINUA EVOLUZIONE.